अमेरिका की खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने स्वास्थ्य सुरक्षा की दिशा में बड़ा कदम उठाते हुए 8 कृत्रिम फूड डाई पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा की है। यह निर्णय बच्चों में बढ़ती स्वास्थ्य समस्याओं जैसे ध्यान की कमी, मोटापा और मधुमेह के खतरे को देखते हुए लिया गया है।
प्रतिबंधित 8 रंग इस प्रकार हैं:
रेड डाई नं. 3 (Erythrosine)
रेड 40
ब्लू 1
ब्लू 2
येलो 5
येलो 6
ग्रीन 3
साइट्रस रेड 2
इन रंगों का उपयोग आमतौर पर कैंडी, जूस, अनाज, टॉफियों और बच्चों के अन्य फूड आइटम्स में किया जाता है। FDA ने विशेष रूप से रेड डाई नं. 3 को पहले चरण में हटाने का निर्देश दिया है, जिसे खाद्य उत्पादों से जनवरी 2027 और औषधियों से 2028 तक हटाना अनिवार्य होगा।
अब कंपनियों को प्राकृतिक विकल्प जैसे चुकंदर, गाजर और हल्दी आधारित रंगों की ओर बढ़ने के लिए प्रोत्साहित किया जा रहा है। इस निर्णय का उद्देश्य अमेरिकी खाद्य प्रणाली को अधिक सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक बनाना है। कुछ ब्रांड्स ने पहले ही अपने उत्पादों से ये हानिकारक रंग हटाने का आश्वासन दिया है।
